💥청국장의 효능, 어디까지 알고 있나요?
“청국장, 그냥 발효된 콩 아니야?”그렇지 않습니다! 청국장은 단순한 전통 음식 그 이상이에요.고단백, 고영양, 그리고 기능성까지 겸비한 슈퍼푸드라는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 청국장이 우리 몸에 어떤 긍정적인 영향을 주는지, 과학적인 근거와 함께 차근차근 정리해드릴게요! 😊✅ 1. 청국장은 ‘소화’를 도와주는 천연 소화제!바실러스균(Bacillus subtilis)이 풍부해 아밀라아제, 프로테아제 등 소화 효소를 생성하고 흡수를 돕습니다.식이섬유와 발효 작용은 장내 유익균을 늘려 변비 해소와 배변 활동에도 효과적이에요.✅ 2. 청국장은 ‘면역력 증진 식품’발효로 생성된 바실러스균은 장내 환경을 개선해 면역력까지 향상시켜요.이소플라본과 사포닌은 체내 염증을 줄여 면역 균형 유지에 기여합니다.✅ 3. ..